Pizzaform

Hot pizza forming machine

Pizzaform er et Cuppone-patent (Pat. Pend.)

Pizzaform er en speciel dejpresse, der produceres i en række af fem modeller, og som laver dejbaser til pizzaer, der måler fra 30 cm til 52 cm i diameter. Pizzaform´s vigtigste egenskaber er:

Den høje produktionshastighed kan den opnå, ved at udføre op til fire hundrede pizzaer presset på en time, uden at skulle ansætte specialiseret arbejdskraft.

Den perfekte ensartethed i formen og tykkelsen af pizzadej baser og uden at skulle undvære den traditionelle kantning, som opnås takket være den specielle konfiguration af de forkromede opvarmede plader.

Basernes tykkelse kan let justeres.

Takket være virkningen af elektronisk kontrollerede plader dannes et solidt tyndt stivelses gel på den ydre del af dejblandingen.

Dette stivelseslag holder gassen, der produceres i den naturlige gæring af dejen, tilbage og producerer således perfekt selv tilberedning inden i pizzabaserne.

Dette udstyr, der er produceret fuldstændigt i rustfrit stål, er udstyret med alle de sikkerhedsanordninger, der kræves i international lovgivning.

Cuppone - Pizzaform pizzaformer

Pizzaform

Model PZF/30DS PZF/35DS PZF/40DS PZF/45DS PZF/50DS
B D H B D H B D H B D H B D H
Dimensioner mm 500 x 610 x 770 500 x 610 x 770 550 x 710 x 845 550 x 710 x 845 550 x 710 x 845
Højde på betjenings greb mm 550 550 600 600 600
Pizza diameter mm 300 350 400 450 500
Eltilslutning Volt 50Hz AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400 AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400 AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400 AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400 AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400
Ydelse i kW kW/max 4,13 4,13 5,55 6,55 6,55
Gennemsnitlig forbrug kW / h 2,9 2,9 3,9 4,6 4,6
Netto vægt kg 143 147 186 191 196
Bruttovægt kg 151 155 200 205 210

Bord, hjul

SPZF
W D H
Hot pizza forming machine support mm 555 x 710 x 800
Nettovægt kg 60
Bruttovægt kg 74